Tokom aprila 2026. godine, inspekcija za hranu provodi pojačane nadzore s ciljem kontrole označavanja alergena u hrani. Kontrole se vrše u ugostiteljskim objektima i proizvodnim pogonima, a fokus je na pravilnom deklarisanju proizvoda i edukaciji zaposlenih. Subjekti su obavezni uskladiti svoje poslovanje sa zakonskim propisima kako bi zaštitili zdravlje potrošača.
Za obrasce, rokove i moguće naknadne izmjene koristite originalnu objavu institucije.
17, Apr 2026 Tokom mjeseca aprila 2026. godine inspekcija za hranu Kantonalne uprave za inspekcijske poslove Kantona Sarajevo provodi pojačane redovne nadzore s ciljem kontrole označavanja supstanci i proizvoda koji mogu izazvati alergijske reakcije ili intolerancije, u skladu sa važećim propisima o hrani. Kontrole se vrše u ugostiteljskim objektima, hotelima, pekarama, kao i u proizvodnim pogonima za izradu kolača. Poseban fokus stavljen je na pravilno deklarisanje proizvoda, navođenje alergena u sastavu jela, način isticanja informacija za potrošače, te nivo edukacije zaposlenih o ovim obavezama. Izvršena su ukupno 53 inspekcijska nadzora, pri čemu je doneseno 46 rješenja kojima su inspektori naložili otklanjanje utvrđenih nedostataka, radi sprečavanja štetnih posljedica i usklađivanja sa propisima o hrani. Novčane sankcije nisu izricane jer se kontrole provode s ciljem preventivnog djelovanja. Subjektima je naloženo da informacije o hrani budu tačne i da ne smiju obmanjivati i dovoditi potrošače u zabludu, da se uspostavi evidencija alergena prisutnih u hrani iz ponude koja je zasnovana na deklaracijama sirovina i receptura jela, da se osigura dostupnost tačnih informacija o supstancama ili proizvoda koji uzrokuju alergije ili intolerancije kako za osoblje koje učestvuje u pripremi i posluživanju hrane, tako i za potrošače. Obzirom na značaj deklarisanja u procesu sljedivosti hrane, a posebno u dijelu koji se odnosi na alergene, subjekti su obavezni uskladiti svoje poslovanje sa zakonskim propisima, te u svom radu primijeniti odredbe Pravilnika o pružanju informacija potrošačima o hrani („Službeni glasnik BiH“, broj 68/13). Pozivaju se svi subjekti u poslovanju s hranom da pravovremeno osiguraju potpunu usklađenost sa propisima o hrani, prvenstveno s ciljem zaštite zdravlja potrošača.
Tokom 32. Sarajevo Film Festivala, Kantonalna uprava za inspekcijske poslove provodi pojačane inspekcijske nadzore u ugostiteljskim i trgovinskim objektima. Inspektori kontrolišu izdavanje fiskalnih računa i sanitarno-higijenske uslove, te vrše nadzor nad nelegalnim prevoznicima.
Kantonalna uprava za inspekcijske poslove provela je pojačane kontrole u poslovanju s hranom tokom juna i jula 2026. godine. Kontrole su se fokusirale na toploteke za čuvanje gotovih jela, a rezultati su pokazali nedostatke u higijeni i zdravstvenoj ispravnosti hrane. U narednom periodu, inspekcija će nastaviti s pojačanim nadzorom, posebno u restoranima hotela tokom Sarajevo Film Festivala.
